11月の第4木曜日はThanksgiving Dayです。昨年、旦那とW Honoluluに宿泊したことをレポートしてからもう1年経つのですね。今年は旦那が日本出張中。私が一人でThanksgiving を過ごすのを可哀想と思った友人が、彼女の親戚のお家のディナーに招待してくれました。実は今までThanksgiving は、友人達と元ダイエーやサムズ・クラブのチキンで誤魔化してして来ました。ということで今回、本格的なターキー初体験なのです。

さて、伝統的なThanksgiving Dinner といえば、詰め物をしたターキーにクランベリーソース、マッシュポテトにグレービー、そしてパンプキン・パイが定番です。しかし今回お呼ばれしたお家は日 系のクリスチャンのご家族。かなり様子が違っていました。
まず、私の友人がお土産に持参したのが大量の手作りコーン・スシ。お稲荷さんです。そしてテーブルの上のターキーの横にはお漬物が！さらにテーブルには ぜんまいの胡麻和え、クレソンのおひたしなどが運ばれ、ターキーがなければものすごく和食の雰囲気が漂っています。サツマイモもThanksgiving Dinnerの食卓に並ぶものの一つですが、ここにあるとどうも“ふかし芋”と呼びたくなるような感じ。

テーブル上の異文化交流に驚いているのもつかの間、いよいよターキーがカットされます。ここで聞かれるのが“Dark meat or white meat?"です。Dark meat はもも肉など発達した筋肉が多い部分、while meat は胸肉などのあまり使われない筋肉の部分で、一般的にはdark meat の方がジューシーなので好きという人が多い気がします。でも私はなんとなくあっさりした方が食べたい気分だったので、迷わずwhite meatをお願いしました。そして運ばれてきたソースにまた意標をつかれました。お決まりのグレービーではなく、あっさり和風きのこソースです。これがま たホワイトミートによく合います。そういえば、クランベリーソースもないなあ。ポテトサラダはマッシュポテトの代わりなのでしょうか？でもこれも美味し い。

さて、お食事をお腹いっぱい頂いた後は、いよいよデザートです。ここで出てきたのは、パンプキン・パイではなくナポレオン・ベーカリーのJello Cream Pie。かぼちゃはなんと、小豆と一緒にいとこ煮として登場。日本よりも日本ぽい。でもパイはナポレオン・ベーカリーというところがやっぱりローカル。私 もおいしく頂きました。ちなみにデザートのお供は日本茶でした。
終わってみると、主役のターキー以外は大幅に予想を覆すLocal Japanese Style Thanksgiving Dinner でした。でも、どのお料理も美味しかったから大満足です。しかもヘルシー。また来年も呼んでくれないかな…。


by Mahealani