ハワイは世界中から様々な国の人達がやって来る、まさに人種の坩堝のような所。そして住み着いたそんな人達が母国の料理を提供してくれるレストラン は、物理的に行かなくても楽しめる小さな海外旅行体験と言えるかもしれません。今回ご紹介するお店は、そんな変り種のレストランとして、ハワイでもエス ニック中のエスニックだと思います。

カパフル通りにあるその名も「ピラミッド」と言うこのお店。外観はあまりぱっとしないのですが、中に入ると壁に描かれた壁画風の装飾やBGMが異国情緒を 醸し出し、一瞬ワープしてエジプトに行ったような気分にさせてくれます。エジプトや中東、地中海地域やギリシャをも含めた料理の数々は、日本人にはあまり 馴染みのない物かもしれませんが、意外と癖もなく、野菜もふんだんに使ったヘルシーメニューは、挑戦してみると新しい味の発見になること請け合いです。

シシカバブと聞けば、”それなら知ってる”と言う人もいらっしゃるでしょう。味付けをして３日間寝かしたラム肉の串焼きは柔らかくジューシーで臭味もありません。
ピタブレッドにハマスと呼ばれるヒヨコマメと練りゴマのペーストをたっぷり塗って、ミントとパセリの利いたさっぱり味のタブーリサラダと共にいただくとバ ランスもばっちりです。ナスのラザーニャみたいなムサカも食べやすい１品ですし、葡萄の葉で味付けご飯を包んだドルマスや、お豆のコロッケとも言えるファ ラフェル、焼きナスの香りのするペースト、ババガナーシュなどベジタリアン料理でも味わい深い品が数多く、一皿が大きいのでお腹も一杯になります。デザー トにはピラミッドの形をした濃厚なチョコレートケーキをいただけばまさに完璧でしょう。

お昼はこれらの料理がビュッフェ形式でいただけるので、初めての人にも色々なものを少しずつ味わえる良い機会だと思います。夜には妖艶なベリーダンサーが 客席を回りながら楽しませてくれるので、雰囲気も最高ですし、ハワイで少しいつもと違った食事をと考えている方にはまさにぴったりのお店ではないでしょう か。ワイキキからはのんびりとお散歩気分で歩いても行けますし、タクシーに乗ればすぐの場所ですから、ぜひ試してみていただきたいと思います。

by Sylvie