さて、最近はニューオープンのレポートが続いていますが、またまた新しいお店の紹介です。入り口脇にある大きな馬の像が目印のチャイニーズレストラン、P.F.Chang's。
ワードの超高級コンドミニアム、ホクアの1階です。

こ のレストランは元々メインランドのチェーン店で、本格中華というよりはカジュアルな感じ。店内はとても広く、私達が訪れた日はちょうど二つのパーティーが 行われていたのですが、スペースが十分にとられているからか、ほかのお客さん達も居心地が悪そうな雰囲気はありませんでした。

席 に着くと、まずはウェイターがソースを持って登場。ここは初めてだというと、ソースについていろいろと説明して、調合までしてくれました。一品一品の量が 多いというので、Wild Alaskan Sockeye Salmon Salad (サーモンのサラダ、＄10.95)、Cantonese Roasted Duck(ローストダック、＄16.95)とP.F.Chang's Fried Rice with beef & shrimp (チャーハンにビーフと海老をプラス、＄9.50)の3品を注文。「ご飯はいるか？」と聞かれますが、チャーハンを頼んだのでいらないと伝えました。

し ばらくして、なんと1度に3品全ての料理が運ばれてきました。これには少々驚きましたが、お腹もすいていたしがっつり頂くことにしました。ほぐしたサーモ ンたっぷりのサラダは、パクチーの香りがさわやかで思った以上にあっさりな味付け。中華料理なのに生野菜のサラダが食べられるのは、やはりアメリカの店、 という感じでしょうか。ローストダックは皮と身をきゅうり、ねぎと一緒に花巻パンに挟んで食べるもの。皮には脂が乗っていて、身は柔らか。チャーハンの味 もなかなかです。

正直、味にはあまり期待していなかっただけに、予想以上のお味で満足。折角なので料理をお持ち帰りにしてデザートを頼むことに。デザートはどれもアメリカ ンな感じです。The Great Wall of Chocolate ($8.50)は値段と名前からして相当大きそうなので、旦那と一つをシェアすることに。すると出てきたのは、本当に大きいチョコレートケーキ、ハーゲン ダッツアイス添えでした。多分食後なら4人くらいでシェアしても十分かも。スポンジはさすがアメリカ、なぜか塩味が。このケーキは、うーん、あまりお勧め できません…。次回は無難にマンゴーシャーベットにしよう。

お隣がスターバックスなので、食後のコーヒーはこちらでもスターバックスのコーヒーを楽しめます。鉄のポットでサーブされるお茶も数種類あり(各＄2．95)、ウェイターがお湯をこまめにチェックしてくれます。最後にはお馴染みフォーチュンクッキーもあります。

大人数で来ても、デートでも使えそうなお店です。お隣の席にいたローカルチャイニーズのお客さんが｢ここは面白いねえ｣とウェイターに声をかけると、｢私 達はハオレ・チャイニーズレストランですから。｣なんて答えていました。なるほど。

by Mahealani