以前、ハワイでおいしいパン屋さんを探すのは難しいと書いたことがありますが、実は一軒だけおいしいと思うパン屋さんがあります。それがマノア・マーケットプレイスにあるベーカリー・マノアです。

マノア・マーケットプレイスはハワイ大学の更に山側にあります。ちょっと前まではカハラ・モールに銀座木村屋があったので、木村屋とベーカリー・マノアの2軒で交互にパンを調達していたのですが、木村屋が閉店してしまった今（Whole Foodsというスーパーマーケットができるため閉店、カハラ近辺で再開店すべく店舗を探しているとのことです）頼みの綱はベーカリー・マノアだけになってしまいました。

このお店は日本人の方が経営しています。パンはガラスのショーケースに並べられていて、店員さんに注文して取ってもらう形式です。並んでいるのは日本の菓子パンやお惣菜パン。お惣菜パンで私が好きなのはハム＆チェダーとハム＆パルメザンです。ほんのり甘いパン生地にハムとチーズの塩味が絶妙なバランスです。甘いパンでお勧めはデニッシュ。特に好きなのはピーチデニッシュで、サクサクのデニッシュにカスタードクリーム、更にその上に大ぶりのピーチが乗っています。ちなみに、うちの旦那は毎回必ずミルキースティックを買います。必ず食べるので味はわかっているはずなのに、毎回「このパン、旨いなー。」と言っています。そして、ミルキースティックが売り切れている時は、すごくがっかりします。

しかし、この店の商品で私が一番おいしいと思っているのは食パンです。食パンにもホテルブレッド、イギリスパン、デニッシュ食パンなど何種類かあるのですが、人気はホテルブレッドです。ほんのり甘くてリッチなホテルブレッドは、何も付けなくても焼くだけでおいしいパンです。ホテルブレッドも好きですが、私のお気に入りはイギリスパン。こちらはバターを付けて食べるとおいしいパンです。パン自体がおいしいので、ジャムは付けません。デニッシュ食パンは、たまに無性に食べたくなることがあって購入します。日本にいた時、地下鉄の駅構内で売っていたのを思い出しながら食べています。食パン類は予約して購入する人も多い人気商品なので、売り切れていることも多いです。

コンドミニアム滞在中、朝食用にスーパーで食パンを買ったはいいがどうもパサパサでおいしくない、と思われたら、マノアまで足を伸ばしてみてください。おいしいパンに出会えると思いますよ。

by Mahealani