私が日本でOLをやっていた頃、マクロビオティックのレストランによく行っていたという事を以前のレポートでお伝えしたのですが、ここハワイではマクロビオティックのレストランはほぼ皆無。私の周りでもベジタリアンが多い割には、ヘルシーフードというと野菜たっぷりのサンドイッチかサラダ、肉の代わりに豆腐(というか、日本でいう厚揚げ)を使っただけ、という、必ずしもおいしいとはいえないものがほとんどです。そんな中、以前からお気に入りの店の一つだったKAIが、新しくマクロビオティックの店に生まれ変わったという情報をキャッチ。これはどうしても行かねばなりません。

あたらしいお店の名前は『HALE』。店内に入ると、微かにKAIの面影が残るものの、なんだか以前よりもおしゃれになった感じ(いや、以前のお店の雰囲気も好きだったのですよ)。ランチ時に行ったのですが、店内はほぼ満席です。しかもお客さんはほとんどが日系人、白人を含めたローカル。そういえば、週末のホノルル・アドバタイザーに紹介されていたのでした。私は一人だったのでカウンターに座りましたが、すぐにカウンター席もいっぱいになりました。

ランチメニューはくるま麩のカツや麻婆豆腐などおいしそうなものが色々ありましたが、今回は初めてなので、色々楽しめそうなマクロビオティック・ランチプレート（$12.95）にしました。これは5種類の野菜のおかずと照り焼きテンペにオーガニック玄米、お味噌汁が付いてくるものです。

運ばれてきたランチプレートはキレイに盛り付けられ、見た目にもとてもおいしそう。ご飯にはゴマ塩をかけてもらえます。早速写真を、と思ったら、最近調子の悪かったデジカメがいきなり電池切れのサイン。仕方なく携帯電話のカメラで写真を撮りました。アメリカの携帯電話は日本より数年遅れているので、画像が悪くてすいません。気を取り直して、まずは玄米ご飯から頂くことにしましょう。プレートランチについてくる玄米にありがちなパサパサ感が全くなく、ふっくら炊けていておいしい！おかずは切り干し大根、ひじき、インゲン、ごぼうなど、どれも程よく味付けされています。照り焼きのテンペは初めて食べたのですが、こちらもおいしかったです。ボリュームも満点でお腹も満たされました。

さて、何で私がマクロビオティックが好きかというと、食べた後に体に良いことをしたような気分になれるからなのですが、HALEで久しぶりにその気分を味わうことができました。おいしいのはもちろんですが、食べた後に体が元気になったような気がする、とってもステキなレストランです。

by Mahealani