最近のハワイは、初夏という季節を跳び越して一気に真夏になったかのような、日差しが強く暑い日が続いています。こんな日になぜか食べたくなるのが爽やかなギリシャ料理。かなりな個人的コジツケかもしれませんが、久しぶりにハワイ・カイまでドライブをしてマリーナの風景を楽しみがてら食事をしてきましたのでご報告します。

ハワイで食べることのできるエスニック料理の中で、意外なほどに隠れファンの多いのがギリシャ料理ではないでしょうか。結構そちら系の顔をした人たちも多く住むホノルルでは、以前ご紹介した「ピラミッド」をはじめ、あちこちにあるレストランで独特の料理を食べることができます。私の中ではとっておきのお店もあれば、誰もが知っている有名店もありますが、今回は”イッツ、グリーク！”な初心者の方でも気軽に挑戦できるお店としてここを選んでみました。

ハナウマ湾への途中、カラニアナオレ・ハイウェイ沿いにあるココ・マリーナ・センターにはガソリンスタンドやスーパーマーケット、レストランやブティックに映画館と何でもあって、ハワイ・カイエリアの住民にはなくてはならないショッピング・センターです。この中にある「グリーク・マリーナ」はすぐそこに係留してあるボートも間近に見えるとてもカジュアルなレストランで、外にも席がありお天気の良い日には気持ちのいい風に吹かれながらの食事も楽しめます。お店の中はやはりギリシャを象徴する色である青と白が基調になっていて、とても爽やかな雰囲気です。

グループで行っていろいろな味を楽しむのがおすすめですが、カップルで行ってもサイドオーダーを上手に頼むと結構バラエティに富んだ料理を味わえます。前菜の盛り合わせを頼むと少しずついろいろ載った大皿が出てきますのでこれはおすすめです。

ひよこまめとハーブをまとめて揚げたファラフェルは、ゴマのペーストとレモンを合わせたタヒネ・ソースを付けてピタパンでいただくと、これだけでもおなかの膨らむヘルシーな１品です。羊のお肉が大丈夫な方は是非伝統的なギイロ（イーロ）に挑戦してみていただきたいところですが、チキンも風味良く焼けていてグリークサラダととてもよく合います。私は茄子が大好きなので、ミートソースとベシャメルソースと素揚げした茄子を重ね焼きしたムサカを頼んでみましたが、全体のバランスがとても良い優しい味の仕上がりになっていて美味しくいただきました。

一時期”地中海ダイエット”なる言葉が流行しましたが、オリーブオイルをふんだんに使い、野菜もバランスよく食べるギリシャの料理はまさに地中海の恵みをうまく生かした体に良い料理だと思います。日本人の舌にも意外に抵抗感なく馴染む爽やかな味を、是非試してみていただきたいと思います。そしてお腹に余裕のある方は、ミント・ティーと共に甘～いバクラバでお食事を締めくくっていただければ完璧です。

by Sylvie