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「The Bay 6-7」その1

2007年10月03日

メルマガNo.153のあとがきにちょっと足しました。

Bar「The Bay 6-7」オープンまで、3週間ぐらいになりました。
そのための、ワインやシャンパーニュを買い集めていたら
我が家に100本を超える数がたまってしまいました。

ワインもそれだけの数になると、段ボールに入っていても香りがしてくるんですね。
そして、暑さに弱いですから我が家はずっと、いないときもクーラー効かせっぱなし。

エコ的には全く申し訳ない話です。
現在もかなり涼しくなっているのに、クーラー全開状態です。
電気代が恐ろしい・・・・
でももう少しの辛抱です。。。。。。

能書きはよくわかりませんが、おいしそうなワインやシャンパーニュを
集めていますので、飲みに来てください・・・・・・ 

 昨日から、本格的工事に入りました。
現状はこんな感じ。右側にカウンターが出来て8席ぐらい。奥はソファーで6席。
左の煉瓦の裏側に6席ぐらいの個室が出来ます。 P1010658.jpg
右側の壁の模様は解体したら出てきたんですが、無くなります(エジプトか???)。
左の煉瓦は良い味出しているので残すことに・・・・・

随所にこだわりをと思っています。
小さな店ですがお楽しみに。

10月24日からプレオープン、11月1日グランドオープンの予定です。

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