◆基本のパンケーキ（約10cmのパンケーキ８枚分）
【ingredient】
パンケーキミックス　250ｇ
冷たい牛乳　　　　　240cc

【recipe】
１．材料をボールに入れ、泡立て器等でダマが消えるまでざっくり混ぜる。
２．１の生地を冷蔵庫で10-15分寝かせる。
３．ホットプレートまたはフライパンを温めて油を薄く引きひき、生地を流し入れる。

４．まわりが少し固まり、表面にプツプツができてきたら裏返し、焼き色がついたらできあがり

◆ココナッツパンケーキ
【ingredient】
ココナッツアイスクリーム　お好みの量
マンゴーソース（缶詰のココナッツソースに冷凍マンゴーを入れ煮詰めたもの）
生クリーム（泡立てる）
セルフィーユ　少々
レモンスライス　適宜

【recipe】
１．アイスクリームをのせる

２．マンゴーソースをかける

３．生クリームをのせる

４．セルフィーユとレモンスライスをそえてできあがり。

◇PANCAKE DAY'Sおすすめのバリエーションいろいろ
・生地にバナナを混ぜる
・トッピングに生クリーム（泡立てたもの）とメイプルシロップを合わせたソースをかける
・マカデミアナッツをトッピング