ハワイアンパーティーレシピ（その３）
2009年04月22日
"Kaimanahilaのレシピ”と題してお届けしているオリジナルレシピです。
ハワイアンパーティーレシピ PUPU編（その3）です。
今回もPOKEですが、貝柱を使ったPOKE。
このレシピを教えてくれたのはフラガールのmoanaさんです。
本当に簡単で切って混ぜるだけ。
さっぱりしていて、サラダ感覚でいただけます。
◆POKE “ MOANA BLUE STYLE”
【ingredient】
アボカド
ホタテor平貝の刺身
完熟トマト
以上３種はほぼ同量に
胡麻油 適量
白胡椒 好みの量を
味の素 少々
溜まり醤油（または刺身醤油）好みの味に
カイエンペッパー 少々
【recipe】
１．アボカド、ホタテor平貝の刺身、完熟トマトを適宜細かく切ります（ほぼ同じ大きさに）。
２．１の材料を調味料で和えます。
３．パセリまたは青みの葉ものをつけ合わせてお皿に盛ってできあがりです。
ただこれだけですが、おいしくて、見た目もきれいです。
和えてすぐ食べても、暫く寝かせてもどちらでもいけます。
キュウリなどを加えても食感が変わって良いと思います。
☆moanaのポイント
1.味の素を少し加えること。
2.醤油は濃いめのモノがよい。
moanaありがとうMahaloでした。
次回は、「アボカドとモッツァレラチーズ」を使った絶品簡単おつまみをご紹介します。
ご期待ください。