HAWAII

6月にオープン予定「リリハベーカリー2号店」これはハワイイのお話

 

1950年開業の「リリハベーカリー」
小さなシュークリームのような ”ココパフ”は
1日7000個を売ると言われる大人気商品
併設のアメリカン・スタイルのダイナーも人気だが
いつも混んでいて座るのが大変
しかし、朗報!
6月に巨大な二号店がオープン予定!

 

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ビショップミュージアムの近くカリヒ地区の「リリハベーカリー」
リリハ・ストリートからクアキニ・ストリートを入ったところにある

駐車場が完備された昔ながらの店構え
入るとベーカリーの売店があり多くのローカルで賑わっている
なんと言っても人気なのはココパフだ

そして、右手には20人ちょっとが座れるカウンタ席がある
目の前の鉄板で様々な料理が作られていく

1950年に日系のタカクワさんが開業したパン屋さん
最初はリリハ・ストリート沿いにあったそうだが
1961年に現在の場所に移ったが名前はそのままにしたそうだ

 

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小さな店で、いつも賑やかなのだが落ち着く
アメリカの片田舎にあるダイナーを思わせてくれる

2008年には創業者のタカクワ・ファミリーが店を
YummyコリアンBBQなど20店舗以上を運営する
ピーター・キム氏に売却している

ちなみにキム氏のお店はアラモアナ・ショッピングセンターの
フードコートに5店舗も入っている
やり手の実業家だ

 

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そして、2014年6月に2号店がオープンする
場所はニミッツ・ハイウエイ沿いの
昨年まで「サム・チョイズ・ブレックファースト・ランチ&クラブ」が
あった場所で、なんと126席あるお店だという
現在のお店よりも100席も増える

当初は5月オープンと噂されていたが
リリハベーカリーのフェースブックでも
6月とアナウンスされているので遅れているのだろう
https://www.facebook.com/lilihabakeryhi

楽しみではあるが…
僕は古いお店に愛着がある
皆さんはどうだろう

工事の様子などが詳しくのったサイト”The Tasty Island”があるので
こちらを見ると店の大きさも良くわかる

2号店以降の出店も計画中のようだ

 

Liliha Bakery Nimitz Update | The Tasty Island

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